Wow! che serata!!!  Alla fine ero stanca e assonnata ma molto contenta per tutto ciò di cui sono venuta a conoscenza.  Non è stato detto niente di “scontato” e questo ha reso la lezione veramente ricca. Effettivamente  molto di quello che è stato detto non lo sapevo proprio.

Questa mattina sono andata al supermercato e sembravo un Ispettore dei NAS , leggevo tutte le etichette e scartavo prodotti la cui etichetta aveva diciture poco specifiche o non aveva gli elementi citati ieri sera. 

Chiaramente ho fatto del mio meglio; sono una principiante…  e, probabilmente avro’ sbagliato qualche acquisto ma con il tempo fare la spesa diventerà più facile, veloce e meno dispendioso di ora.

Ero così ligia nel mangiare la frutta dopo i pasti per scoprire che: “non sa da fare”; il bello è che lo consigliavo anche ai miei famigliari e mio figlio ha sempre sostenuto di non avere la necessità subito dopo il pasto e che l’avrebbe mangiata più tardi. Infatti, oggi, ha avuto il suo momento di gloria…

Ma almeno la frutta cotta/stufata si può ? Spero di sì.

Le verdure cotte al vapore mantengono tutti i loro nutrienti oppure è meglio stufarle?
Ho sempre avuto la convinzione che la cottura al vapore fosse molto salutare e protettiva per i nutrienti: è così? o no…

Certo che il fiore della digestione è proprio una “figata” almeno ora ho chiaro cosa posso abbinare a cosa altrimenti, veramente, si rischia di ingurgitare di tutto e di più convinti che faccia bene. 

Qualcuno ieri sera ha fatto la domanda sull’idrocolonterapia.
Per quello che ne so io è da sconsigliare in quanto oltre a pulire distrugge tutta la flora batterica intestinale che invece è da salvaguardare. E’ vero? Chiedo conferma.

Grazie a Leonardo e Viviana  e a tutti i compagni di merende…

Lidia

Buongiorno a tutti!
avete già contato le piastrelle del bagno?

la lezione di ieri è stata a dir poco entusiasmante, sono stati toccati diversi argomenti che mi stanno particolarmente a cuore, avrei voluto fare tantissime domande in chat ma non volevo perdermi nemmeno una parola…

innnanzi tutto, mi preme molto il tema della pulizia intestinale.

Purtroppo la maggior parte dei prodotti in commercio, comprese tisane e capsule a base di erbe dall’aria innocua e dai nomi promettenti rapido benessere, sono ricche di antrachinoni, principi attivi che agiscono meccanicamente costringendo l’intestino a contorcersi per gli spasmi provocati… in pratica sono “tossine” che spingono il nostro organismo a cercare di liberarsene il più velocemente possibile, liberandosi di conseguenza anche del suo contenuto.

ma non vi sembra un controsenso utilizzare una tossina per liberarsi di altre tossine?

discorso analogo vale per l’accoppiata “caffè + sigaretta”, che molti miei clienti sono restii ad abbandonare proprio perchè provoca un’immediato effetto liberatorio…

quindi bando a prodotti contenenti senna, frangula & C., soprattutto se siete in gravidanza, allattamento o già soffrite di colon irritabile

ma per fortuna la natura ci fornisce altri supporti, molto più dolci, come i fichi che in questo periodo possiamo portare sulle nostre tavole maturi e profumati. nella dose di 2-3 al giorno lontano dai pasti hanno un blando effetto lassativo. oppure la manna, acquistabile in erboristeria sottoforma di “cannoli” e adatta anche ai bimbi, è dolcissima e ne basta un pezzettino da mangiare come una caramella.

un’altra alternativa ci viene offerta da diversi tipi di semi ( di lino, psillio, piantaggine) la cui cuticola a contatto con l’acqua sviluppa una soffice mucillaggine che abbraccia le feci e le fa scivolare delicatamente senza irritare le pareti intestinali.

la tradizione erboristica vorrebbe farveli assumere al mattino a digiuno dopo averli lasciati in ammollo per una notte intera ma vi assicuro che occorre essere particolarmente determinati per ingoiare a stomaco vuoto quella roba viscida… ma la soluzione c’è, ed è buonissima!

si tratta della crema bodwig, una soluzione eccellente per la prima colazione riportata nei libri della dott.ssa kousmine (ma nei periodi di intenso lavoro, quando il tempo per il pranzo si riduce a una pausa di 15 minuti, la utilizzo come pasto sostitutivo).

la ricetta è semplicissima, si tratta semplicemente di amalgamare 1 yogurt (di soia, per favore!) con 1 cucchiaio di semi di lino macinati, 1 cucchiaio di cereali integrali macinati, 1 cucchiaio di semi oleosi (provate quelli di sesamo, girasole o zucca, ma vanno bene anche le tradizionali noci o nocciole), 2 cucchiaini di miele (se la consumate a colazione, se la usate come pranzo evitate) e il succo di mezzo limone (è un ottimo disinfettante intestinale, non provoca stipsi, blocca la diarrea proprio perchè disinfetta dai batteri fermentativi che la provocano!). gratifica il palato, sazia e nutre, cosa volete di più?

e se tutto questo non bastasse, è possibile agire anche attraverso il fegato perchè una bile più fluida riversandosi nell’intestino può facilitare l’eliminazione dei suoi contenuti. un ottimo aiuto arriva da tutte le erbe e le radici amare, come la cicoria, il tarassaco, il carciofo, il topinambur, la genziana, il rabarbaro… e se proprio non se ne sopporta il sapore, 600 mg al giorno di estratto secco di cardo mariano titolato al 1% di silimarina possono risolvere il problema!

una nuova frontiera della pulizia intestinale che mi incuriosisce molto è l’idrocolonterapia (nuova si fa per dire, dato che è una pratica risalente agli antichi egizi!!!). si tratta di una pulizia profonda, effettuata mediante acqua tiepida addizionata di sali, generalmente magnesio. una prima fase è orale, in pratica consiste nel nutrirsi per alcuni giorni solo di frutta, verdura e di questa acqua nella normale quantità di 1.5-2lt al giorno. questa prima fase permetterebbe di ripulire il tenue. la fase anale successiva si attua dopo almeno 4 ore di digiuno, ripulisce il crasso e vi lascio immaginare come si svolge… ho letto tantissimo a proposito di questa pratica, c’è anche la possibilità di realizzarla a casa propria, ma non so quanto è realmente efficace e fino a che punto ne valga la pena. se qualcuno può indicarmi indirizzi di centri specializzati o ha provato le tecniche domestiche e ne è rimasto soddisfatto accetto volentieri ogni vostro suggerimento!

buonissima giornata a tutti!

P.S. : per chi non l’avesse notato, anche ieri sera abbiamo concluso parlando di uova!

Carissimi Wangels,

questa si che è un’immagine potente… fare pace col grande tubo!

si parla tanto di pace globale ma ben poco di pace con se stessi e tanto meno con le parti preziose che compongono il nostro corpo.

inutile spingersi tanto lontano verso l’esterno e farsi prendere magari dall’ansia per quello che succede nel mondo se prima non sperimentiamo su noi stessi il potere di quello in cui diciamo di credere. quando facciamo pace e proviamo sincera gratitudine per il nostro corpo vuol dire che si è già innescata la forma primaria di rispetto, quello verso noi stessi, e da lì si può partire con la reazione a catena che ci permette di manifestare ovunque pace, salute e benessere.

come sempre, i nostri Coaches hanno tenuto alta la nostra attenzione con immagini forti ma indispensabili… penso che il bacio reciclato rimarrà indelebile nei ricordi di tutti noi.

anche in questa seconda lezione le vostre informazioni sono state sempre semplici, efficaci, stimolanti e verificabili.

apprezzo molto anche quando ci ricordiate che tutte le informazioni date vanno poi rielaborate da ognuno di noi secondo il nostro stile di vita e di pensiero… altrimenti si rischia di fare solo del terrorismo psicologico alimentare.

se ci imponiamo un’alimentazione salutista senza un atteggiamento mentale di sano benessere generale come sostegno, rischiamo di fare più danni che altro. ognuno ha da sentirsi libero di divenire consapevole e poi scegliere serenamente ciò che più lo fa stare in pace con se stesso.

auguro a tutti pace, salute e benessere totali,

luisa ferrario

Ragazzi ieri sera siete stati particolarmente magnetici, simpatici e naturalmente anche stavolta molto molto istruttivi.

(…l’ho scritto ”diversamente” perche’ lo siete sempre, ma ieri avevate un nonsoche’ in piu’… sara’ stato il tema STIMOLANTE? eheh)   ;P

Ho pensato molto all’importanza del bere acqua, che è ormai evidente, ma sapere dove va il nostro corpo a prendere acqua se non ne arriva dal bere… è impressionante, sconvolgente… e decisamente disgustoso: BEVETE BEVETE BEVETE!

Fidatevi della nostra parola!! ehehe

E’ stato anche interessante il sapere la questione dell’evacuazione: il come e quanto e il relativo aroma… l’ho trovato uno strumento utile x sapere “lo stato di salute” dei miei bambini… visto che mi domando sempre se mangiano bene, abbastanza… …solite domande da mamme… ehehe

Sono proprio contenta di aver intrapreso questo cammino, questo corso mi sta dando veramente tanto, la voglia di coccolarmi di più l’avevo già: voi mi state dando i mezzi per farlo meglio, e x capire i miei errori che conseguenze possono avere.

E’ incredibile come dite voi, studiamo le nostre macchine, conosciamo tutte le funzioni dei nostri telefonini… e poi trascuriamo il nostro organismo!

E poi la lettura etichette, i coloranti… insomma una serata piena di informazioni, ma come al solito scorrevoli  e piacevoli

Grazie!
A mercoledì prossimo

Francesca

Mercoledì 24 Settembre ore 20.55 nell’Aula Virtuale I FEEL GOOD
2° lezione della 5a edizione on line del “Corso di Nutrizione & Autodifesa Alimentare”

La password per permettere ai soci di accedere all’aula virtuale sarà inviata martedì per email.

Ad oggi ci sono ben 53 gli Allievi Wellness Angels che stanno scelto di partecipare attivamente al BLOG

Grazie a tutti voi per le testimonianze, i complimenti, gli approfondimenti, gli incoraggiamenti ed i commenti pubblicati!

Ciao a tutti.

Per me è stata la prima volta che ho seguito una lezione al computer ed inizialmente ho trovato un leggero ” imbarazzo” nel seguire voci senza volto ed a concentrarmi su quanto veniva detto senza lasciarmi distrarre dai commenti in chat…

I concetti di base che sono stati esposti (cosa sono i grassi, i carboidrati, le vitamine ecc…) li conoscevo in quanto chimico, ma forse non mi ero mai soffermata troppo a pensare a quanto fossero correlati con ciò che mangio, mentre ho avuto la sensazione che tutti gli altri che seguivano il corso queste cose le avessero già approfondite.

Tra gli argomenti che ho trovato più interessanti ci sono sicuramente i nutrienti sottrattivi e l’indice glicemico, per cui il primo passo che intendo fare è aumentare l’uso di alimenti integrali e sostituire lo zucchero bianco.

Ma mi chiedo: nessuno di voi è andato a letto domandandosi cosa avrebbe preparato da cena la sera dopo nella consapevolezza che non punteremmo mai una pistola contro i nostri cari e non lasceremmo bruciare la casa?

Come avrebbe conciliato l’appetito, con la fame cellulare ed energetica ed i gusti differenti di 4 persone che consumano tutti i pranzi in mense diverse?

Probabilmente le prossime lezioni daranno risposta ad alcune delle domande  che mi pongo, ma forse mi servirebbe un esempio di come dovrebbe essere secondo voi un menù settimanale ideale.

Ciao Silvia

Ho seguito la vostra prima lezione con molto entusiasmo. Avete una capacità espositiva brillante e chiara che invita all’ascolto. Le vostre informazioni generali sull’alimentazione mi fanno capire che sono sulla strada giusta.

Infatti, è gia da qualche anno che cerco di portare sulla retta via me stessa e tutta la mia famiglia cercando di usare “l’estintore” nel modo corretto.

E’ una bella fatica… ma ora dopo un po’ di lavoro mi accorgo che anche i miei familiari sono più attenti a quello che comprano e a quello che mangiano.

Usare i cibi giusti nel modo giusto credo sia una delle migliori medicine che regaliamo a noi stessi.

Un arrivederci di cuore a domani sera…

La mia prima lezione con voi mi ha sconvolto ed è stata semplicemente meravigliosa.

Ho apprezzato la vostra semplicita’ nel farci comprendere quanto sia importante una sana e corretta nutrizione.

Tutti gli argomenti presi in esame erano molto interessanti pero’ in particolare mi ha appassionato le proteine e le vitamine.

Voglio far partecipe i miei compagni e voi che grazie a quella scuola ho capito che il benessere deve essere totalmente compreso e messo in atto percio’ e’ da una settimana che non fumo, erano quasi 10 anni che tentavo senza riuscire a lasciare nemmeno per 1 ora quelle cose tremende: LE SIGARETTE.

Ciao a domani scusate sono stata breve…  come dice Viviana ci dobbiamo un po’ “riscaldare”. un saluto a tutti

Elisabetta Belli

Credo di essere fortunata, non so come mai ma un certo sesto senso mi ha sempre tenuto lontano da posti come i Mc Donalds e che in qualche modo ha sempre sospettato che in alcuni cibi c’era qualcosa che non mi tornava.

Il tutto grazie a molta attività sportiva che mi ha reso maggiormente selettiva rispetto ai cibi. E forse grazie anche ad una bella indigestione che ho avuto modo di sperimentare a 9 anni. Da quel momento alcuni cibi il mio organismo li accetta, ma in dosi controllate.

Insomma  chiss’à come mai ma se apro un pacco di biscotti o se taglio la prima fetta di un dolce mi rimane un chiodo fisso per l’intera giornata.
Finora le soluzioni attuate erano:

1. finirli prima possibile in modo da non avere ripensamenti,
2. o non acquistarli per niente.

La seconda soluzione però mi ha messo di fronte ad un vuoto… come fare una buona colazione che mi aiuti sia con il lavoro che con lo sport e che sia non solo sana ma anche gradevole nel gusto? Per fortuna con questo corso sto scoprendo come sostituire alcuni elementi, magari preparando un’ottima colazione “dolce” ma senza cadere nel tranello delle montagne russe o come mantenermi in forze, nonostante l’attività fisica, senza dover sbranare due bistecche alla settimana o fare colazione con il prosciutto crudo.

Imparo a riconoscere condimenti e trucchetti che mi aiutano a integrare sia sali minerali che vitamine. Insomma un po’ di cose le sapevo e le avevo intuite, ma ora il puzzle sta diventando chiaro e completo.

ciao ragazzi e buon inizio settimana a tutti!

pare che le uova stian diventando il tormentone di questo blog… l’ultima buona notizia arriva dall’università della louisiana, dove è stato condotto uno studio su un gruppo di donne obese.

le “fortunate” appartenenti al gruppo sperimentale nella cui alimentazione erano state inserite 5 uova a settimana per un periodo di 8 settimane hanno ottenuto un calo ponderale del 68% superiore rispetto alle poverette del gruppo di controllo che a parità di calorie ingerite semplicemente non avevano mangiato uova!

lo studio prosegue evidenziando come il “potere magico” delle uova risieda nella colina, indispensabile per il nutrimento delle nostre cellule nervose.

il gruppo campione otteneva infatti migliori risultati non solo in termini di peso ma anche di benessere generale, osservando un minor senso di fame e un umore migliore, cosa che garantirebbe nel tempo il mantenimento dei risultati raggiunti.

in conclusione, l’ideale sarebbe consumare 1 uovo a colazione (per assicurarsi sazietà e buonumore fin dal mattino) almeno 3 giorni a settimana (dose sufficiente, anche se inferiore a quella sperimentale, per soddisfare il fabbisogno settimanale di colina).

che dite, ci proviamo?