By Barbara Brighindi | settembre 30, 2008 - 11:00 am
Posted in Category: WAO!!! Che ho scoperto...

locandina_benigni_autodifesalimentare.jpg  align=Cercavo un modo per riassumere quello che ho appeso dalla seconda lezione e la soluzione mi è arrivata intorno alle 5 del mattino. Mi sono rimessa a dormire, non prima di aver bevuto un bicchiere d’acqua, con l’obiettivo di riprendere il discorso sul blog questa mattina.

Approposito, grazie alla lezione ho preso l’abitudine di mettere un bicchiere d’acqua o meglio un bicchiere di quelli grossi da birra media (ma pieno d’acqua) accanto alla mia postazione di lavoro. Lo metto la mattina appena arrivo al pc, uno dopo pranzo e uno per il dopo cena, ovviamente lo riempio ulteriormente se necessario.

Così bere diventa un automatismo e non devo mettermi a riflettere se ho sete oppure no. :)

Torniamo al film, ebbene per chi non l’ha visto c’è una scena in cui un personaggio incaricato di scortare il protagonista nella città di Palermo, durante il tragitto gli elenca le problematiche della Sicilia e del suo capoluogo. Le problematiche sono del tutto simili a quelle che ho imparato durante la lezione…

Problema numero uno… la siccità!
Il personaggio pronuncia la parola in perfetto dialetto siciliano non riproducibile sul blog, e a quanto pare è un problema anche per noi. Abituati a bere bevande più o meno gassate e gustose al palato, della semplice acqua ci sembra insipida. Eppure è proprio una delle carenze che fa andare in tilt alcuni meccanismi del nostro organismo, costretto poi a compensare con altri meccanismi funzionali ma poco gradevoli se andiamo poi a ragionarci su.

Problema numero due… il traffico!
Ebbene sì, ci lamentiamo se i camion circolano sulle autostrade mentre stiamo andando in vacanza o se l’ingorgo ci impedisce di arrivare per tempo ad un appuntamento o sul posto di lavoro e poi non ci preoccupiamo di ingerire cibi che alla fine quel traffico lo causano nel nostro organismo, rendendo diffilcile la digestione, l’assimilazione e quindi lo smaltimento.

Insomma non c’è che dire e sicuramente c’è da riflettere.

Non sia mai che l’ingorgo che vediamo esternamente non sia una diretta conseguenza di quello che abbiamo internamente. Sarebbe davvero stupendo scoprire che organizzando diversamente i nostri pasti e le nostre abitudini anche altri tipi di ingorghi andranno a sparire.

Io comincio con il mio… poi staremo a vedere :)


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By Francesca Rossi | settembre 29, 2008 - 1:43 am
Posted in Category: WAO!!! Che ho scoperto...

pulcino_autodifesalimentare.pnggallina_autodifesalimentare.png

Eccomi ancora qua, sono Francesca…
Interessantissima anche la lezione di mercoledì scorso, le cose che mi hanno colpito di più sono state le etichette… saperle leggere è una figata…

ho raccontato a tutti come leggere le scritte sulle uova… in realtà molti lo sapevano già… ma non importa ho imparato qualcosa di nuovo e sono gasatissima….

anche il residuo fisso e i nitrati dell’acqua… ieri sono andata a fare spesa e le ho lette tutte le etichette… sembra sciocco ma è bellissimo…..

Un’altra cosa molto molto interessante è il discorso dell’intestino, purtroppo sono arrivata tardi per problemi tecnici e l’ho perso a metà… che tristezza… anche perché soffro di colite e volevo ascoltare tutto tutto…. una cosa che non ho capito è che cos’è la stipsi… mi vergogno un po’ ma non essendo del mestiere… ho preso mille appunti sulle conseguenze ecc… ma non so cos’è?!  Ma ora m’informo eh… tranquilli!!!

Ora vi saluto e e vado a mangiarmi un bel super mega iper panozzo con la nutella…  :D   ma rigorosamente con acqua a residuo fisso bassissimo eh  :D

a mercoledì!


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By Antonella Mattera | settembre 28, 2008 - 3:40 pm
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nicky_basket.gifCiao a tutti… vi scrivo per dirvi, chiedervi, consultarvi… aggiornarvi!!!!!!!!

no… non sono impazzita… ma ieri mi è capitata una cosa che volevo condividere….

HO FATTO LA SPESA… e fin qui confermerete la mia pazzia x comunicarvi una cosa così banale… ma x la 1° volta l’ho fatta consapevolmente senza buttar nel carrello i prodotti in super sconto… e ho scoperto cose che non immagginavo.

1°: Trovare uova a codice 0 è quasi impossibile…

perchè le copertine delle confezioni dicono tutte no ogm… galline all’aperto… ma non è così, io ieri con grande non curanza e assoluto charme ho scartato le confezioni ho aperto l’involucro e che ci trovo… un bel codice 3… ma stiamo scherzando!!???? questa è frode alimentare ed informativa… ma non mi sono arresa e in mezzo ad una decina di marche e confezioni, le ho trovate e non costano neanche così care come pensavo… 6 uova a 1,85 euro… dai tutto sommato onesto… io ne compravo 10 a 99 cent… ma contibuivo al dolore delle galline… sono fiera di me… e lo sto dicendo a tutti…

2° questione latte e yogurt di soia…

ecco qui la situazione si complica… in un normale super mercato… è un pò difficile… non tanto x il latte… che si trova anche in forme già comprese di caffè… o di cioccolato (permettetemi continua il business!!!)… ma x gli yogurt… niente… li ho controllati TUTTI…. e vi posso assicurare ch ora di tipi di yogurt ce ne sono MILIARDI!!!…

L’unica cosa che ho potuto fare… è prendere uno yogurt di agricoltura biologica in vetro (riciclabile più della plastica con cui sono confezionati!!!)… con zucchero di canna bio e frutta bio… già mi sempra un passettino… non trovate?
(p.s….non vi scrivo per farmi compiacere… non è il principio di questo testo, è per pura condivisione)

3° farina integrale…

qui la cosa è stremamente compicata…. ne ho trovato un solo tipo da 500 gr… ed il costo sicuramente non è bassissimo (ne ho preso anche una di riso… consigli e commenti….) ma la domanda è un’altra: c’erano farine di kamut e di farro a circa 4 euro al kilo… è davvero troppo… come si fa???????

aspetto con ansia risposte e delucidazioni…

intanto vi abbraccio e vi auguro buona settimana!!!!!!


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By Silvia Ferrari | - 11:19 am
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time_etichette_autodifesalimentare.jpgCari Viviana e Leonardo,

anche la lezione di ieri sera non ha deluso le aspettative e ho imparato delle cose sempre più interessanti.

Grazie alle vostre lezioni sto diventando più consapevole dell’importanza di prestare attenzione alla nostra alimentazione poichè noi siamo ciò che mangiamo!

Riesco a capire meglio di cosa ho bisogno in base a come mi sento e a quello che devo fare nell’arco della giornata.

Ora sì che mi sento padrona del mio corpo!

I vostri consigli per leggere velocemente le etichette sono stati preziosi e anche in questa lezione non sono mancati degli scoop come ad esempio i bastoncini di pesce (pazzesco!).

Da sempre mi hanno detto che bere è importante, ma non avevo mai immaginato quanto fosse fondamentale anche per prevenire malattie. Non conoscevo molti dei segnali di sete più comuni quali ad esempio lo stimolo di fame fuori pasto e soprattutto non sapevo come leggere le etichette sull’acqua. Così ora cerco di prestare attenzione anche a ciò che bevo! (visto che circa il 60% del nostro corpo è composto d’acqua)

Una cosa che non mi è stata molto chiara riguarda il “grande tubo”.
Vorrei qualche chiarimento su come liberare il nostro intestino dalle tossine (oltre che prendere fibre e bere acqua).

Grazie e alla prossima!

Silvia Ferrari :)


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mucca_autodifesalimentare.gif

Ciao… Allievo Wellness Angels, Amico dei Wellness Angels & Co!

Un Memo veloce per ricordarti un grande evento in diretta LIVE dalla nostra Redazione schedulato il prossimo 2 Ottobre.

Ti aspetto… e, data l’importanza dell’argomento, sentiti assolutamente libero di passare parola ed invitare GRATIS tutti i tuoi amici.
Ascolterannno rivelazioni imperdibili e avranno il brivido di sperimentare l’emozionante atmosfera della nostra Aula virtuale!

Tutti i dettagli qui: http://www.autodifesalimentare.it/blog/?p=548 :)


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By Elisabetta Belli | - 12:32 pm
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distributore_bevande_autodifesalimentare.gifCari Viviana e Leonardo, ciao!
Ecco a voi la remigina del corso, mi sento come al primo giorno di scuola.

Ho iniziato 2 anni fa alla veneranda eta’ di 50 anni un percorso di perdita peso con risultati meravigliosi, ho perso Kg 22 in 6 mesi e ho mantenuto questo mio successo fino ad oggi, credevo veramente di essere ben informata su come e’ una sana nutrizione ma povera me non ero che all’inizio di una scalata (come dite voi).

Questo corso mi sta insegnando con semplicita’, calore, gioia, ottimismo cosa veramente vuol dire amare il proprio corpo (dono prezioso insieme alla vita). Avere un dialogo con i propri organi fegato, intestino, stomaco, ecc. ecc. e’ alla base di un benessere a me sconosciuto. Vitamine, proteine, picchi glicemici, acqua, etichette, uova e poi tanto altro… mi ha entusiasmato a tal punto che non riesco piu’ a frenarmi.

Nella ditta dove lavoro siamo 50 dipendenti con 2 macchinette (1 di caffe’ e derivati, 1 di schifezze) sono continuamente super affollate (per la gioia del gestore) e io fin dalla prima lezione cerco di far capireai miei compagni che si stanno rovinando la vita; risultato: penso che prima o poi perdo il lavoro (scherzo), pero’ tutti mi credono impazzita e cercano con le loro risposte di farmi tornare alla vecchia strada, POVERI ILLUSI.

Ciao alla prossima lezione!

Elisabetta Belli :)


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By Franco Coglot | settembre 26, 2008 - 4:20 pm
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footprint-acqua_autodifesalimentare.jpgCiao a tutti,

la seconda lezione è stata ancora più interessante della prima.

Se questo fosse il metodo d’insegnamento applicato nelle scuole ed università ci sarebbero molte più persone istruite e preparate, la passione e la voglia di fare qualcosa si sente… (eccome si sente nelle vostre lezioni!) :)

Ho imparato molto di più in queste due lezioni attraverso le metafore che non leggendo riviste o libri sul tema.

La parte relativa al “grande tubo” mi è piacuta molto, ma la cosa che mi ha scioccato è stata la parte relativa all’acqua (vi rendente conto cosa consumiamo di energia e di acqua…. per ogni bottiglia di acqua minerale che acquistiamo e poi 40 cent di costo di smaltimento è pazzesco!! dovrebbero vietarne la vendite di acque) mi ha sconvolto anzi vi prego di darmi tutte le informazioni possibili sui filtri ad osmosi (costi quel che costi ma almeno non distruggo nulla).

Arrivato alle 23.30 devo dire che ero stanco nonostante la vostra vitalità però quando avete detto com’è stato ottenuto il grano che noi mangiamo ….. eilà sono quasi caduto dalla sedia alla faccia degli ogm … il nostro grano è stato modificato nel ’74!!!!!

La prima cosa che mi è venuta in mente è stata che se nel 1974 (con la tecnologia di allora) hanno fatto questo cosa hanno fatto ancora negli ultimi 30 anni al resto degli alimenti???

A presto!  :)


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